1. 协助厨师完成食材清洗、切配、腌制等前期准备工作,确保食材干净、处理规范。
2. 按要求摆放食材、厨具,保持后厨操作台、储物区整洁,做好卫生清理。
3. 配合厨师进行菜品烹饪过程中的辅助操作,如传递工具、把控简单火候等。
4. 餐后协助清理厨具、餐具,分类整理食材,保障后厨环境有序。
5. 遵守酒店后厨安全规范,如用电、用火、刀具使用安全,杜绝操作隐患。
要求:
48岁以下,做事勤快,有责任心
包工作餐


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