河池（大化）民宿招聘

我们民宿坐落于河池市大化瑶族自治县绝美山水之间，面朝红水河秀丽风光，是一家主打壮瑶民俗体验、山野度假、特色农家餐饮的特色民宿。主营民宿住宿、本土农家美食、团建研学、民俗体验等业务，服务家庭出游、自驾散客、企业团建、研学团队等客群。

现因门店经营发展需要，面向本地有志扎根乡村文旅的人才，招聘民宿经理1名、民宿厨师2名，携手打造大化本地特色度假标杆门店！

一、招聘岗位及详情

二、（一）民宿经理 1名（全盘门店运营负责人）

岗位核心目标：统筹门店住宿、餐饮、游玩全链条服务，兼顾客户极致体验与门店盈利增长，打造大化差异化民俗度假体验。

岗位职责

1.日常全盘运营管理：统筹前台入住退房、线上线下咨询对接、客情维护与客诉处理；负责房态管控、客房及公共区域保洁排班、布草盘点与库存管理；每日巡查客房、庭院、露台及游乐设施，及时排查报修故障；严格落实消防、食品安全、环境卫生管理制度，妥善处理门店各类突发状况，保障门店安全有序运营。

2.餐饮统筹管控（核心业务）：依托大化本地特色食材（七百弄鸡、山羊、火麻、红水河鲜、高山蔬菜等），优化门店菜单，研发瑶家特色套餐、簸箕宴、长桌宴等特色菜品宴席；把控厨房品质、口味稳定性，负责食材验收、采购及库存周转，严控食材损耗；统筹散台、包间调度，合理规划周末、节假日翻台节奏，精准对接老人、小孩、忌口客人的个性化饮食需求。

3.营销与渠道拓展：负责线上OTA平台日常维护，实时更新房态、根据淡旺季调价、回复用户评价，持续提升店铺评分与线上流量；运营客户私域社群，拍摄剪辑民宿山水风光、瑶家美食、日常实况等内容，运营抖音、小红书账号，撬动老客复购与转介绍；策划落地采摘、烧烤、篝火晚会等壮瑶民俗体验、团建定制等特色活动，填补工作日及淡季客流缺口；对接景区、红水河游船、旅行社、企业及研学机构，搭建稳定引流合作渠道。

4.团队管理：根据淡旺季客流情况，合理安排前台、保洁、后厨、服务人员排班，高效调配人力；开展服务礼仪、安全操作等基础培训，建立简易考核奖惩机制；统筹协调团队工作，营造有温度、高凝聚力的门店工作氛围。

5.成本与财务管控：制定门店淡旺季定价体系，设计特色套餐产品，精准测算经营利润；严控食材、水电燃气、客房易耗品等各项成本，落实节流降本；负责每日营收对账、每月经营数据复盘，持续挖掘增收、节流空间，提升门店盈利能力。

6.打造本地特色差异化体验：深度挖掘布努瑶民俗文化、喀斯特山野自然资源，开发农事体验、手工制作、垂钓、山野徒步等配套游玩项目；设计「住宿+农家餐+本地游玩」一体化打包产品，提升客单价与客户体验感；收集游客反馈，持续优化菜品、住宿服务、体验项目，形成门店核心竞争力。

任职要求

1.有民宿、农家乐、精品酒店、餐饮门店店长/运营管理相关经验者优先，热爱乡村文旅行业，愿意扎根大化本地长期发展；

2.具备优秀的服务意识与高情商，善于沟通协调，能快速妥善处理客诉及各类突发问题，旺季可高效应对多任务并行工作；

3.熟悉大化本地食材、七百弄及红水河旅游资源、客群特点，了解壮瑶布努瑶民俗文化者优先；

4.具备基础财务核算能力，可看懂营收、成本数据，具备成本管控和盈利思维；

5.能适应周末、节假日在岗的行业节奏，吃苦耐劳、抗压能力强，具备强烈的主人翁意识；

6.熟练使用手机拍照、视频剪辑，会运营抖音、小红书等新媒体平台者优先。

（二）民宿厨师 2名

岗位核心定位：区别于普通餐厅厨师，兼顾菜品出品、用餐氛围打造、后勤辅助运营，打造有山野温度、本土特色的民宿美食体验。

岗位职责

1.菜品研发与日常出品：结合民宿山野民俗定位及四季时令，搭配大化本地特色食材，设计早、中、晚餐菜单，研发时令特色菜、瑶家家常菜；保障日常住客三餐、团建宴席、定制聚餐的菜品制作，口味稳定、摆盘精致，贴合民宿调性；可根据客人需求定制素食、儿童餐、忌口餐等个性化菜品。

2.食材与成本管理：根据客流及用餐需求制定食材采购清单，精准把控备料量；严格验收食材品质，规范食材储存、保鲜流程，最大限度减少食材浪费，有效控制餐饮成本。

3.氛围营造与特色服务：配合门店布置用餐环境，适配民宿休闲、民俗的用餐氛围；主动与住客友好互动，讲解本地菜品故事、壮瑶饮食文化；积极配合门店烧烤派对、火锅宴、民俗美食体验课等特色活动落地。

4.后厨管理与后勤协助：严格遵守食品安全规范，保持后厨环境卫生整洁，做好厨具设备日常清洁、维护与保养，规范垃圾分类和厨余处理；每日对接前台确认次日用餐人数及特殊需求；餐饮低峰期协助门店接待、场地布置等基础运营工作，配合团队统筹协作。

任职要求

1.2年及以上厨师从业经验，有民宿、精品酒店、农家乐后厨工作经验者优先；

2.精通家常菜、大化本地瑶家特色菜，会创意摆盘、简易西式简餐者加分；

3.性格开朗、亲和力强，具备良好的服务意识，愿意与客人互动交流；

4.持有有效健康证，身体健康，无不良从业禁忌；

5.能适应民宿弹性工作节奏，配合淡旺季排班，吃苦耐劳、责任心强，服从团队安排。

二、工作地点

河池市大化瑶族自治县（红水河周边山水景区民宿）

三、薪资福利

•薪资：岗位薪资面议（根据经验、能力定级，旺季绩效、业绩提成丰厚）；

•基础福利：包工作餐，工作环境优美，依山傍水、环境舒适；

•团队氛围：小团队暖心管理，氛围轻松融洽，无复杂职场内耗；

•休息制度：弹性调休，淡季合理排班，保障员工休息权益。